O Técnico em Nutrição e Dietética é um profissional da área da saúde que tem como princípio básico de sua atuação o bem-estar do indivíduo e da coletividade. Atuando sob a supervisão de um Nutricionista, o técnico em Nutrição e Dietética pode exercer atividades como:
- Elaborar cardápios; - Desenvolver atividades na assistência em saúde; - Prestar assistência em instituições de educação alimentar; - Administrar processos de controle de qualidade e orientar sobre processos em todo cadeia de manipulação de alimentos; - Participar de capacitações de funcionários; - Empreender no seu próprio negócio de alimentação; - Participar de equipes multidisciplinares que prestam serviços home care; - Atuar no campo de nutrição esportiva.